要約・感想『肉食の思想 ヨーロッパ精神の再発見(鯖田豊之著)』|肉中心の食生活と人間中心主義的思想の関連について

 はるか昔から米中心の食生活を送る日本人。そして肉とパンを食の中心に置いてきたヨーロッパ。この大きく異なる食生活の違いが、実は日本人とヨーロッパの人たちとの考え方や価値観に影響を与えている。

 食べるものによって、醸成される思想が変わる。それを解き明かしたのが鯖田豊之の『肉食の思想 ヨーロッパ精神の再発見』である。

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