抹茶スイーツの専門店「一〇八抹茶茶廊（108まっちゃさろう）」で、抹茶を使った今川焼きをいただきました。
一〇八抹茶茶廊について
一〇八抹茶茶廊は一都三県を中心に14店を出店する抹茶ドリンクと抹茶スイーツの専門店です。2013年に北海道で創業し、生産が難しい希少なオーガニックの抹茶を使ったメニューを提供しています。抹茶はもちろんのこと、抹茶ラテのような飲みやすいタイプのドリンクもあります。フードメニューも豊富で、抹茶を使った今川焼き、大福、フィナンシェ、ダックワーズなど和菓子だけでなく、洋菓子も販売しています。
▶公式サイト
今回購入した今川焼きの生地には、抹茶を練り込んでいます。今回はカスタードを購入していますが、他にも、こしあん、あずきクリームがラインナップとしてあります。
そして今回購入した抹茶カスタードがこちらです。
表面にはお店のロゴの焼印があります。
中には抹茶を混ぜたカスタードが入っています。しっとりしていてコク深い抹茶のカスタードと、抹茶を練り込んだ生地の抹茶づくしの今川焼きです。ほんのり感じる渋みとカスタードのコク、そして甘みの相性は抜群です。
おしゃれスイーツ化が進み、300円超えることも珍しくなくなかった「たい焼」きに対して、今川焼きは商店街の昔ながらのお店が販売している100円ちょっとのお菓子といった印象です。まだまだたこ焼きやお好み焼きと販売している店も多くあります。
一〇八抹茶茶廊はそんな今川焼きを、抹茶のカスタードを使うことで和スイーツとして進化させました。さらに可愛らしい焼き印を押すことで、菓子というよりはスイーツといった感じのおしゃれ感のある食べ物になっています。
昔ながらの今川焼きも好きですが、既存のお菓子を進化させた新しいスイーツを食べるのも楽しいものです。
【詳細情報】
購入日 2023年4月 購入した店 一〇八抹茶茶廊
・公式サイト
・公式Instagram
・Googleで検索値段 194円～
今回は光が丘（東京都練馬区）の店舗を利用しました。小さい店舗ですがイートインスペースもあります。
