練馬区の桜台駅からすぐの場所にある「アールベイカー」というベーカリーを訪問してみました。
「やみつきソースのマルゲリータ」と「メロンクロワッサン」という商品を食べたので、お店の紹介とともに食べた感想を紹介します。
アールベイカーとは
アールベイカー（R Baker）は米粉を使ったパンを販売するベーカリーです。
食パンや塩パンの他、クロワッサンなどの菓子系のパン、ホットドッグやピザパン、カレーパンといった惣菜パンなど、一般的なベーカリーと変わらないライナップでありながら、米粉を使っています。現在店舗は全国にあり、それなりに知られたチェーンのベーカリーです。
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「やみつきソースのマルゲリータ」について
そんなアールベイカーで、今回は「やみつきソースのマルゲリータ」をいただきました。値段は320円です。今回は店内のイートインでアイスコーヒーも注文しています。
1人サイズのマルゲリータ
8cm程度の小さいマルゲリータピザです。生地には米粉を使い、トマトソース、バジルソース、チーズをトッピングしています。
まずトマトソースが印象的です。ピザソースを使うのではなく、しっかりトマトの味、甘味、酸味が感じられるソースを使用しているようです。商品名を「やみつきソース」にしているだけ、こだわりを感じられます。そしてこれが美味い。
米粉を使用している生地も印象的です。外側はややカリッとしており、中身はもちっとしています。小麦粉で作ったピザ生地と同じくらい、いや、それを超えるかもしれません。噛むとその美味しさが感じられます。
チーズはピザに一般的に使われるプロセスチーズを使用しているようです。このピザ生地に甘味と酸味があるトマトソースとバジルソースが絡み合います。
小さなピザでありながら、マルゲリータの魅力を存分に楽しめます。近所にこの店があった定期的に買ってしまうであろう、そんな美味しさです。
詳細情報
商品名 やみつきソースのマルゲリータ 値段 320円 特徴 1人サイズの米粉を使ったパン屋のマルゲリータピザ ジャンル マルゲリータ
メロンクロワッサン
続いてはこちら「アールベイカー（R Baker）」のイチオシ商品の1つ「メロンクロワッサン」です。
値段は280円ほど。
メロパンとクロワッサンの融合菓子パン
「メロンクロワッサン」は、メロンパンとクロワッサンを融合させたような食べ物で、具体的にはクロワッサンの上にクッキーをのせて焼き上げています。
日本発祥の菓子パンであるとされるメロンパンと、オーストラリア発祥、フランスを代表するパンであるクロワッサンの、和と洋のパンが見事に融合した食べ物です。
単にメロンパンとクロワッサンを融合した食べ物というわけではありません。クロワッサンは小麦粉に米粉を混ぜ、もちっとした食感が楽しめるアールベイカー独自のものです。表面にのせているクッキーにはたっぷりザラメを使っています。
実際に食べてみると、表面はサクサク、ザクザクで、中身はバターのしっとりした舌ざわりもありながら、ふわふわ、もちもちした質感も感じられます。なんとも気持ちのよい食感です。
バターの豊かな香りもしっかり楽しめて、なんともやみつき感のある食べ物に仕上がっています。
詳細情報
商品名 メロンクロワッサン 値段 280円 特徴 クロワッサンの表面にメロンパン的なクッキーをのせて焼き上げた菓子パン ジャンル メロンパンとクロワッサンのハイブリッド
