街と食

Uber Eatsなどのフードデリバリーサービスの普及は食の何を変えたのか? 実際に配達員として働いた経験から考察

コロナが徐々に落ち着いてきた2022年の8月、私はフードデリバリーの仕事を始めた。Uber Eatsや出前館などの配達員の仕事である。理由は単純に生活費を稼ぐためである。フィールドワーク的なものというわけではない。 Uber Eatsや出前館で実際に配達員の仕事…

岡山銘菓「調布」のユニークさと焼きそばパンとの類似性につい

岡山県の定番・人気のお土産といえば吉備団子であるが、もう1つ人気のお土産が「調布」である。調布は、薄いカステラで求肥を包んだ和菓子だ。カステラといっても普段食べるふわふわで四角いものではなく、どら焼きくらいの薄さのものだ。吉備団子に比べると…

弘前(青森県)にはフランス料理屋と洋菓子屋が多い理由について考察

先日、青森県の弘前(ひろさき)を訪れたのだが、1つ非常に驚いたことがある。街の規模に対して、フランス料理屋と洋菓子屋の数が非常に多いのである。 弘前市は人口16万規模の地方都市で、電車は概ね1時間に2、3本という程度である。そんな街であるが、市の…

リニューアル後の宮下パークで感じた肯定的感情と否定的感情

渋谷の宮下パークがオープンした。 宮下パークとは東京都渋谷区にある、複合商業施設のことだ。以前は宮下公園があった土地が、渋谷の再開発計画とともにリニューアル。 宮下パークは3階建てで、ブランドショップや飲食店が入った商業施設と、その屋上に宮下…

解体間近の「渋谷桜丘町」の街並み(2018年12月撮影)

たまたま撮りためていた写真があったのでブログで公開することにしました。解体工事が進む前の渋谷桜丘の様子です。 桜丘町の再開発対象地域は、2018年12月現在、お店がすべて閉店。現在は建設の真っ最中で、以前の桜丘は跡形もなくなっています。 ※開発計画…

チェルノブイリ原発とキエフ(ウクライナ)観光レポート(2018年6月)

2018年の6月、株式会社ゲンロンとHISが共同で開催しているチェルノブイリツアーというものに参加してきた。 一般的な観光ツアーというよりは、スタディツアーという、専門の講師が同行してあれこれ解説してくれるタイプのツアーだ。 だからといってかしこま…